Zubereitung:

1. Backofen vorheizen (220°C Ober/Unterhitze)

2. Flammkuchen auf dem Blech ausbreiten.

3. Creme Fraiche gleichmäßig auf den Teig streichen. Zwiebeln und Speck darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen und für 10 -15 Minuten backen.

4. St.Mang Cremius in Scheiben schneiden.

5. Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und mit dem CREMIUS belegen und Schnittlauch bestreuen. Danach Servieren.